♥ Entrée au choix ♥
Effiloché de crabe
Avocat, mangue, mayonnaise au yuzu
ou
Foie gras de canard français maison
Chutney de figues et sa brioche à tête
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♥ Plat poisson ♥
Filet de daurade
Risotto safrané et son émulsion
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♥ Plat viande ♥
Caille farcie façon grand-mère
Jus de cuisson réduit, écrasé de pommes de terre charlottes
Tombée de carottes multicolores
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♥ Dessert ♥
La surprise de Valentin
Menu St Valentin (entrée crabe)
Menu St Valentin (entrée foie gras)